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Unsere Räucherei
Das kleine Herzstück unserer Anlage - seit über 50 Jahren werden hier Forellen, Saiblinge, Lachsforellen & Aale nach alter Tradition heißgeräuchert.
Das Räuchern -
ein echtes Fischerhandwerk
Über eigenem Buchen- und Erlenholz geräuchert
Fünf Zutaten: Fisch, Salz, Feuer, Rauch & Zeit
Mehr braucht es nicht, für einen ganz besonderen Genuss..
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